Impariamo a conoscere l’arte della cucina italiana!

E’ terminato ieri il corso di formazione “Iniziamo a conoscere la cucina italiana e l’arte del riciclo alimentare” organizzato da Consorzio Consolida di Lecco in collaborazione con Fondazione Luigi Clerici – CFP di Merate per 10 giovani ragazze da noi accolte.

Gli obiettivi? Beh, imparare a cucina gustosi spezzatini con polenta, teglie di pizza fumanti e ravioli ripieni! 🙂

Le ragazze si sono cimentate, grazie al supporto delle docenti, nella preparazione di piatti tipici della tradizione culinaria italiana sfruttando le materie prime maggiormente utilizzate nel nostro territorio. Hanno, inoltre, appreso le regole basilari per una conservazione corretta delle pietanze e le norme igieniche per la preparazione delle stesse con un occhio in particolare a non sprecare gli alimenti.